terça-feira, agosto 30, 2011

Restaurante Quiosque Philosofy começa a abrir à noite para serviço de jantar





Um dos únicos restaurantes de comida natural e orgânica do Vale do Paraíba, o Quiosque Philosofy começa, a partir de amanhã, 31/08, a abrir à noite para serviço de jantar. No menu do head chef Alê Zanella estão entradas, pratos e sobremesas e também as exclusivas pizzas individuais orgânicas e integrais, além de uma carta de vinhos orgânicos para acompanhar.

O Quiosque Philosofy abriu suas portas no final de fevereiro de 2009 e desde então já virou ponto de encontro no Vale para aqueles que apreciam uma gastronomia diferenciada, com produtos orgânicos e naturais, e ao mesmo tempo prática. Há alguns meses o restaurante também está oferecendo serviço de quentinhas, que são entregues mediante reserva e pedido por telefone.





O Quiosque Philosofy apresenta uma nova filosofia de alimentação. Para tal, utiliza ingredientes orgânicos e sustentáveis, produtos conscientes da importância de gerar um novo movimento no sistema de produção de alimentos que atingem as pequenas comunidades, valorizando o ser como um todo e recolocando–o num contexto social ativo.

Horários de funcionamento:

Almoço - 3ªf a sábado - 11:30h às 15:30h

Jantar - 4ªf a sábado - 19:30h às 23:30h

Rua Fagundes Varela, 141 Jd. Maringá
São José dos Campos-SP
Tel.: (12) 3322 4692

Acompanhe as novidades do Philosofy e veja o menu da semana se tornando um amigo do restaurante no Facebookwww.facebook.com/quiosquephilosofy

Mais informações para a imprensa:
Jaqueline B. Ramos - Ambiente-se Comunicação Socioambiental
Tels.: (12) 3923 4005, (12) 8134 5465, (11) 7749 5320
jaqueline@ambientese.com / ambientese@ambientese.com

sexta-feira, agosto 19, 2011

Cursos de Bem-Estar e Comportamento Animal da Universidade de Cambridge (UK)

O Instituto de Ensino à Distância da Universidade de Cambridge, Inglaterra (Cambridge E-learning Institute - CEI) tem uma representação no Brasil e oferece há alguns anos cursos para estudantes e profissionais interessados na área de bem-estar e comportamento animal.

Está previsto para iniciar em setembro mais uma Curso on line de Bem-Estar Animal do CEI Brasil e as inscrições para o primeiro módulo - Conceitos gerais de bem-estar animal - estão abertas até o dia 28 de agosto. O curso tem um total de 8 módulos e os participantes que completarem todas as atividades recebem um certificado da renomada universidade britânica.

Mais informações sobre os cursos on line e inscrições no site do CEI Brasil - www.ceibrasil.info.

Curso presencial em São Paulo: Uma das tutoras do CEI Brasil, a bióloga portuguesa Anabela Pinto, PhD em Biologia Comportamental e professora em Cambridge, estará coincidentemente no Brasil nos meses de setembro e outubro e ministrará um curso presencial de Introdução ao Comportamento Animal
na cidade de São Paulo nos dias 30/09, 01 e 02/10.

Mais informações também no site do CEI Brasil ou pelos e-mails cursos@ceibrasil.info e info@livetag.com ou telefone 11-99067258.

A AMBIENTE-SE COMUNICAÇÃO SOCIOAMBIENTAL apóia o CEI BRASIL!

quinta-feira, agosto 11, 2011

Terapias naturais para seu amigo bicho


Por Jaqueline B. Ramos*


Há aqueles que não acreditam, e só tratam de problemas de saúde com medicina alopática. Em compensação, é cada vez maior o número de pessoas que faz a opção pelas chamadas terapias complementares (também conhecidas como alternativas) e vão além: não abrem mão de fazer uso de uma linha de tratamento mais natural também com seus animais de companhia. Para a sorte deles, pois os resultados alcançados são bem satisfatórios.


Entre as terapias complementares mais conhecidas estão a homeopatia, a acupuntura e a terapia de florais – as duas primeiras, inclusive, já sendo reconhecidas oficialmente e consideradas especialidades veterinárias pelo Conselho Federal de Medicina Veterinária. Mas animais também podem ser tratados com fitoterapia, reiki, cromoterapia e até quiropraxia e o número de veterinários que se dedicam a estudar a aplicar estas técnicas é (felizmente) crescente.


“A grande vantagem e o diferencial, principalmente da homeopatia, é a individualização do paciente. Ninguém é igual a ninguém. Todos os animais são completamente diferentes um do outro, na forma de adoecer, nos sentimentos e nas emoções. Diferentemente da medicina tradicional, que foca a doença e não considera o indivíduo como um todo, estas terapias consideram, principalmente, o plano emocional”, explica Marcos Eduardo Fernandes, médico veterinário especialista em homeopatia há 11 anos que atende cães, gatos e aves ornamentais. “Portanto, animais com a mesma doença não necessariamente serão tratados com o mesmo medicamento.”


Segundo o veterinário, há vários trabalhos científicos e pesquisas acadêmicas que já validam a homeopatia e outras terapias complementares. E dependendo do paciente, da doença e até do proprietário, estas terapias podem ser a principal base de um tratamento, inclusive de doenças mais complexas, como o câncer, ou estarem associadas com outros tratamentos, atenuando efeitos colaterais e promovendo uma melhor qualidade de vida ao paciente.


“O quanto antes a homeopatia for utilizada, melhor. Sua ação na energia vital é rápida, mais os efeitos no organismo podem demorar um pouco a aparecer”, ressalta Marcos Eduardo. “Se as terapias complementares fossem usadas preventivamente, não teríamos doentes ou se os tivéssemos eles se curariam rapidamente e não teríamos doenças crônicas”, aponta a veterinária Eunice Parodi, que atende cães e gatos e trabalha há 25 anos com homeopatia, há 12 com florais e há um ano com acupuntura.


Dra. Eunice explica que quando a doença já se instalou, fazer o uso destas terapias permite que o organismo doente se recupere mais rapidamente sem efeitos colaterais. “Gatos em abrigos que adquirem rinotraqueite, por exemplo, que é uma espécie de gripe felina que pode se tornar uma epidemia em ambientes com muitos animais, podem ser tratados continuamente com florais e homeopatia. Eles irão aumentar a resistência dos gatos ao trabalhar o medo e a depressão, que são sintomas que podem causar a queda da imunidade. É possível agir tanto na prevenção como no controle de uma possível epidemia ao primeiro sinal da doença”, conta.


Mas segundo a veterinária, o mais impressionante em animais tratados com terapias complementares é diferença de vitalidade para aqueles tratados somente com alopatia. No animal percebe-se nitidamente que eles recuperam a alegria de viver e voltam a correr e brincar como quando eram filhotes.


“Muito do sucesso das terapias complementares se deve à maneira como vemos o paciente. Ele deve ser avaliado como um todo, associado ao ambiente em que vive, alimentos que ingere e relação com seus cuidadores”, lembra Dra. Eunice. “Cada consulta dura por volta de uma hora e já começa na sala de espera. A maneira como o animal se comporta e como seu cuidador o conduz já nos dá importantes informações. Nossa atuação se assemelha ao médico da família, pois acabamos sabendo de minúcias sobre a vida do paciente e de todos que o rodeiam”, conclui.


Casos de sucesso

Quando são perguntados sobre exemplos de casos de animais tratados com sucesso com terapias complementares, médicos veterinários simpatizantes e adeptos são unânimes em afirmar que há inúmeras histórias de sucesso, com diferentes tipos de sintomas e doenças, indo de desvios de comportamento até tratamentos de câncer e doenças crônicas.


Além dos médicos veterinários, os mais entusiasmados em contar o sucesso do tratamento de seus animais com as terapias complementares são seus cuidadores. “Xuxa se trata com homeopatia desde os dois meses de idade, quando a peguei na rua. E também faz tratamentos com florais e acupuntura. Quando foi necessário ela tomou medicamentos alopáticos, mas foram pouquíssimas vezes”, relata a jornalista Regina Macedo sobre sua cadela de 16 anos. “E também costumo dizer que com os animais tem uma vantagem insuperável: eles não têm os freios emocionais e intelectuais dos humanos. Não ficam pensando ‘ será que essas gotas vão dar certo?’. Portanto, o efeito neles é fenomenal.”


Para Dunga, um gato SRD também adotado depois de ser resgatado na rua, dois problemas de saúde delicados foram controlados com homeopatia e hoje, prestes a completar 11 anos, ele está muito bem, obrigado. Quem conta é sua dona, a empresária Márcia Barros. “Quando ele era mais novo começou a ter uns problemas de pele e precisou até tomar antibiótico. Mas depois que as lesões mais graves foram curadas, o próprio veterinário conversou com um colega especialista e este prescreveu um tratamento de homeopatia para prevenir que o problema voltasse a acontecer. Ele fez o tratamento e nunca mais teve nada”.


E a “gateira” acrescenta: “Agora mais recentemente, depois do nascimento da minha filha, provavelmente por ciúme ele apresentou uma queda na taxa das células de defesa do organismo que não foi contida com medicamentos alopáticos. O veterinário então optou por um tratamento continuo com homeopatia, que é o que está controlando a taxa num nível seguro para não comprometer sua saúde. Eu sempre gostei de homeopatia e o fato de dar certo com o meu gato só reforça a minha ideia”.


Outra história também muito interessante é a do labrador Ludwig, hoje com 4 anos, que quando tinha de 2 para 3 anos apresentou os primeiros nódulos que diagnosticaram um câncer de pele. Vinte e cinco dias após a cirurgia para retirada de um tumor, ele apresentou metástase. Seu dono, o engenheiro Kleber Hashimoto, fez a opção por um tratamento natural, pois não queria submetê-lo a quimioterapia. Foi então iniciado um tratamento com um medicamento muito utilizado pela antroposofia para câncer associado com medicamentos homeopáticos, florais e uma dieta de desintoxicação caseira. O tratamento durou três meses, a metástase foi controlada e ele recebeu alta.


“Fiz questão de seguir o tratamento rigorosamente e a base de sua alimentação neste período foi arroz integral com legumes e frutas. Além, é claro, da cura do câncer, o que mais me chamou a atenção é que ele mudou da água para o vinho. Hoje ele é um cachorro alegre e muito mais bem disposto. Ele está muito bem fisicamente e também está muito feliz”, ressalta Kleber, que até hoje inclui o arroz integral na alimentação de Ludwig, alternando com ração.


Silvestres e homeopatia


Casos de sucesso não se restringem somente aos consultórios que atendem pets. Médicos veterinários de animais silvestres também aplicam as terapias complementares em seus pacientes e alcançam resultados muito satisfatórios. Um exemplo é o caso relatado pela médica veterinária Pollyana Pires, do Santuário dos Grandes Primatas de Sorocaba, afiliado ao Great Ape Project / Projeto GAP.

Segundo Pollyana, em geral, quando possuem algo que está fora do normal, animais silvestres podem apresentar comportamento estereotipado e criar algumas manias. A própria adaptação ao cativeiro já é uma situação anormal para eles, que fica agravada quando o cativeiro não tem condições adequadas. Nos grandes primatas, especificamente com chimpanzés, há muitos casos de automutilação arrancando os pêlos.

“Como aqui no santuário recebemos chimpanzés que viveram por muitos anos em ambientes péssimos, temos alguns animais que são conturbados mentalmente e que arrancam seus pêlos. Um dos casos que tratei com a homeopatia foi o de Charles, um chimpanzé macho de 26 anos que viveu por muitos anos em zoológico. Infelizmente ele vive sozinho, pois agride outros chimpanzés, e acaba arrancando os próprios pêlos dos membros anteriores, o que resultou em grandes ferimentos superficiais”, conta Dra. Pollyana. “Mas em 21 dias de um tratamento com homeopatia, a maior ferida estava cicatrizada e a outra em processo de cicatrização. Ele ficou muito bem e mais calmo e o comportamento estereotipado sumiu. Em 45 dias não havia mais feridas.”

*Matéria publicada na edição 58 (agosto 2011) da Revista dos Vegetarianos

segunda-feira, julho 11, 2011

Algas, um alimento rico em minerais


Por Jaqueline B. Ramos*

Entre as boas influências do mundo oriental, uma pode – e deve – ser literalmente colocada à mesa. O uso de algas, ou plantas marinhas, na alimentação é uma tradição milenar comum do outro lado do mundo, principalmente entre os japoneses. Mas para muitos no ocidente, o seu consumo se restringe apenas a sushis (enrolados de arroz com algas, que têm versões sem peixe), quando na verdade existem vários tipos de algas comestíveis que podem ser preparadas das mais diversas formas, combinando ótimo valor nutricional com um sabor único.

“As algas são ótimos alimentos e deveríamos ter mais o hábito de as usarmos em nossa dieta no dia a dia. A principal característica de seu valor nutricional é a quantidade de iodo que oferecem. Por isso são indicadas para correção de quantidade desse mineral na alimentação, pois a sua falta pode causar hipotireoidismo, uma deficiência da glândula tireóide que mexe com o funcionamento de todo o organismo”, explica a nutricionista Paula Gandin, membro da Diretoria do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional (CBNF) e Conselheira da Sociedade Vegetariana Brasileira.

Além de serem ótimas fontes de iodo, as algas são pouco calóricas e fornecem boas quantidades de fibras e minerais como cálcio, potássio, magnésio, ferro, zinco e cobre. A nutricionista também ressalta que elas contêm fitoquímicos como os carotenóides, que auxiliam no combate aos radicais livres. Ou seja, as algas também são grandes aliadas no combate ao envelhecimento precoce. Estudos recentes também mostram que a suplementação com óleo feito a partir das algas pode auxiliar no aumento do nível de ômega 3 em vegetarianos.

“Existe uma grande variedade de tipos de algas e em termos nutricionais elas são bem similares, se diferenciando apenas em termos de micronutrientes”, aponta Gandin. “Para os vegetarianos as algas podem ser usadas de diversas formas e eu destaco sempre a ágar-ágar, que é um pó obtido a partir de folhas desidratadas que substituem muito bem as gelatinas de origem animal.”

Os diversos tipos de algas: Para os vegetarianos, as algas podem ser usadas de diversas formas, seja para preparação de gelatinas mais naturais como para a preparação de sushis sem peixe ou frutos do mar, levando só vegetais. A alga usada no sushi, e provavelmente a mais conhecida, é a nori, que também pode ser utilizada em receitas de sopas ou em pedaços nas saladas (veja mais dicas de preparação e algumas receitas no boxe).

No mundo existem mais de dez mil variedades de algas, que crescem nas águas salgadas de mares e oceanos, e muitas delas são comestíveis. A que apresenta a maior concentração de iodo é a kombu (70mg/100g), seguida pela alga dulse (10,2mg/100g), wakame (3,9mg/100g) e nori (1,3mg/100g).

A kombu é comercializada desidratada, como a maioria das algas que são encontradas em lojas de produtos naturais e supermercados, e tem o aspecto de uma folha final de papel. Por ter um sabor forte, cai muito bem em receitas de caldos e sopas. A dulse tem uma cor marrom-avermelhada e é considerada uma iguaria na culinária gourmet, além de também ser usada na fabricação de cosméticos devido ao seu alto valor nutritivo. Na culinária pode ser usada em sopas e também na forma de salada.

A wakame é uma alga verde e de sabor adocicado, que pode ser incorporada em receitas de sopas e ensopados. E a famosa nori, ou lava, usada comumente para enrolar sushis, também pode ser incorporada a receitas de ensopados e é vendida no formato de folhas finas ou em flocos. Outras algas comestíveis mais usadas são a hijiki, que tem aparência semelhante a pequenas raminhas e é ideal para receitas de risotos, as algas verdes, como a ‘alface do mar’ e o ‘musgo da Irlanda’, que podem ser consumidas cruas em saladas ou cozidas em sopas, e o ‘espaguete do mar’, que pode ser cozido como um espaguete e usado em pratos similares.

“A oferta dos nutrientes encontrados nos vários tipos de algas possui inúmeros benefícios. Entre eles podemos destacar a modulação do metabolismo hormonal, atividade antioxidante, eliminação de toxinas, estimulação do sistema imune e redução de agregação plaquetária e pressão sanguínea”, destaca Gandin.

A única questão em relação ao consumo de algas, segundo a nutricionista, é procurar se informar e não exagerar na ingestão daquelas que tem alto teor de iodo, pois o excesso do mineral também pode ser maléfico ao organismo e interferir, negativamente inclusive, na funcionamento da tireóide. “A inclusão de algas na dieta deve ser feita de forma gradativa e, no caso de dúvidas, sempre é bom procurar a orientação de um especialista. O segredo é aprender o preparo mais adequado de cada tipo e ir variando seu uso como mais um ingrediente entre as receitas”, conclui Gandin.

Dicas de preparo e receitas

Enio N. Kato, proprietário do Melinda e Julius, restaurante macrobiótico e vegetariano de São Paulo, dá algumas dicas de preparo e receitas simples que usam as algas como um dos ingredientes. Confira!

GELATINA DE UVA

Ingredientes

10g de alga ágar-ágar em pó

2 xícaras de água

2 xícaras de suco de uva orgânico sem açúcar

Modo de preparo

Dissolver o ágar-ágar em 2 xícaras de água e colocar no fogo. Quando ferver, abaixar o fogo e mexer bem por 3 minutos. Desligar o fogo, esperar esfriar um pouco e misturar com 2 xícaras de suco de uva. Colocar em forma molhada até esfriar. Não precisa ir à geladeira.

FEIJÃO AZUKI COM KOMBU

Ingredientes

1 xícara de feijão azuki

1 pitada de sal

5 x 10 cm de alga kombu (não precisa hidratar antes)

Modo de preparo

Cozinhar todos os ingredientes juntos por 50 minutos na panela de pressão.

ALGA NORI

A nori pode ser adicionada a qualquer prato, tanto na hora de servir como durante o cozimento, não necessitando qualquer preparo anterior. Quando for fazer qualquer prato cozido ou refogado, acrescentar uma folha de alga nori durante o preparo, ou como finalização.

Serviço:

Paula Gandin, nutricionista – nutri@paulagandin.com.br - Tels: (11) 3051 7338, 9626 7584

Restaurante Melinda e Julius – melindaejulius@gmail.com - Rua Dom Armando Lombardi, 511/Caxingui/SP - Tel.: (11) 3722-2553

*Publicada na Revista dos Vegetarianos n.57 (julho 2011). Errata: a matéria na revista impressa saiu com crédito errado.

sábado, junho 25, 2011

Dicas socioambientais para o dia-a-dia

  • Evite o uso do carro em trajetos que podem ser feitos a pé ou de bicicleta ou em transporte público. Otimize o uso do carro transportando mais pessoas além do motorista e mantenha a manutenção do veículo em dia, para que ele emita menos gases poluidores.
  • Se planeje para diminuir a quantidade de lixo gerada em casa e use bolsas ecológicas em suas compras, para evitar o aumento do volume de sacolas plásticas descartadas. Para tal, a melhor dica é seguir os 5Rs na rotina de consumo – reflita (se você precisa realmente fazer a compra), recuse (embalagens desnecessárias, por exemplo), reduza, reutilize e recicle (coleta seletiva).
  • Coma menos carne (ou corte de vez a carne da dieta). A pecuária industrial é um dos maiores emissores de gás carbônico, um dos gases cujo grande concentração resulta no aquecimento global. Dê preferência, na medida do possível, à produção orgânica e local, que são mais sustentáveis. E planeje suas compras, para eliminar o desperdício de alimentos.
  • Economize energia usando aparelhos mais modernos e não deixando luzes e aparelhos ligados sem necessidade. Uma boa dica é trocar lâmpadas comuns por fluorescentes, que são bem mais econômicas. Investir em energia solar para aquecimento de água também é um investimento que se paga, tanto financeira como ambientalmente.
  • Água tratada é um bem valiosíssimo e, como qualquer recurso hídrico, não deve ser desperdiçada. Conserte vazamentos, não deixe torneiras e chuveiros abertos à toa e reutilize água sempre que possível (da máquina de lavar para limpeza do quintal, por exemplo). O sistema de descarga – que na maioria das residências brasileiras usa água potável – também pode ser mudado.
  • E, por fim, respeite tudo e todos, pessoas, culturas, animais, natureza etc. Este é o princípio básico de um cidadão que tem responsabilidade socioambiental.

Ambiente-se Comunicação Socioambiental

quarta-feira, junho 22, 2011

Valorização do patrimônio cultural das comunidades para o exercício da cidadania é foco de oficina em São José dos Campos

Conscientizar para a cidadania, transformar comportamentos, trabalhar para o amadurecimento do individuo e ampliar seu papel na comunidade através da cultura. Em linhas gerais esta é a proposta do evento Oficina de Lideranças, que será realizado pelo CECP Centro de Estudos da Cultura Popular em parceria com a empresa Signi – Estratégias para Sustentabilidade em São José dos Campos entre os dias 29 de junho e 1° de julho.

A oficina é aberta a líderes comunitários, integrantes de entidades do Terceiro Setor, estudantes da área social e pessoas em geral interessadas no tema, e as atividades serão realizadas no período da noite em três locais diferentes (programação abaixo).

A proposta do CECP e da Signi dá continuidade a uma primeira oficina realizada com lideranças comunitárias da zona lesta da cidade em 2009 e também complementa o trabalho de reformulação do Conselho de Públicos da região, que vem atuando com novos representantes e metodologia há dois anos. O objetivo desta oficina é garantir a continuidade do processo de formação dessas lideranças, contribuindo para o fortalecimento de ações com vistas à transformação social e ao exercício da cidadania, tendo a valorização do patrimônio cultural e os saberes da comunidade como as principais ferramentas.

Segundo a Cientista Social Angela Savastano, diretora de projetos do CECP, “A ferramenta da cultura está sempre disponível, pois é intrínseca ao homem. Se esta cultura está inconsciente ou fragilizada, ela ainda pode ser re-valorizada, através da ação educativa.”

Atividades e Guia da Cidadania: A Oficina de Lideranças tem uma programação bem dinâmica que inclui no último dia uma visita guiada pelo Museu do Folclore de São José dos Campos. O museu é um dos principais projetos do CECP junto com a Fundação Cultural Cassiano Ricardo e tem como função identificar e registrar traços da cultura popular local e usá-los como elementos importantes para a educação e o incentivo ao exercício da cidadania.

No primeiro dia os participantes terão a chance de participar de uma atividade mais lúdica conduzida por Bruno Decaria, psicólogo do CRAS – Centro de Referência a Assistência Social, da Prefeitura. O psicólogo pretende levar os líderes a perceber a importância do trabalho grupal dentro da comunidade através da estimulação da autoconfiança de cada um na realização de tarefas idealizadas. A ideia é abordar as barreiras psicológicas que podem comprometer o trabalho de liderança.

Outra atividade diferenciada será uma palestra da ex-gari Rozeli da Silva, que criou em 1996 na cidade de Porto Alegre a ONG Renascer da Esperança. Rozeli vai relatar sua experiência para mostrar como conseguiu colocar em prática a ideia de criar uma instituição para atender crianças – hoje são mais de 300 - em situação de vulnerabilidade.

Além da oportunidade de participar das atividades, os participantes da oficina receberão a primeira edição de um Guia de Cidadania de São José dos Campos, focado nas atividades e serviços prestados pelo governo local. A ideia é esclarecer o papel da Prefeitura e de outros órgãos do poder público municipal para que o leitor entenda melhor o seu papel e deveres como cidadão e possa defender mais efetivamente seus direitos. Uma próxima edição do guia, prevista para 2012, pretende abordar as atividades do terceiro setor.

Inscrições: A Oficina de Lideranças é uma realização do CECP em parceria com a empresa Signi – Estratégias para Sustentabilidade e com o apoio do Senac, Rede Social de São José dos Campos, Guarda Municipal, Fundação Cultural Cassiano Ricardo, Centro de Referência a Assistência Social e Ambiente-se Comunicação Socioambiental. O patrocínio é da Petrobras.

Os interessados em participar podem se inscrever até o dia 24 de junho, através do email comunidade.sjc@signi.com.br ou pelo telefone (12) 3307-2707. As inscrições são gratuitas e a oficina terá 120 vagas.

Programação da Oficina:

29/06 (quarta)

Mediador: Bruno Decaria, psicólogo do CRAS – Centro de Referência a Assistência Social

Horário: 19h00

Local: CEPE – Clube dos Empregados Petrobras – Rod Pres. Dutra , Km 145

30/06 (quinta)

Mediadora: Rozeli da Silva, presidente da ONG Renascer da Esperança

Horário: 18h30

Local: Senac – Rua Saigiro Nakamura, 400 - Vila Industrial

1º/07 (sexta)

Mediadora: Angela Savastano, diretora de projetos do CECP. Visita ao Museu do Folclore

Horário: 18h30

Local: Museu do Folclore - Av. Olivo Gomes 100 - Vl Rossi (Parque da Cidade)

Mais informações para a imprensa:

Ambiente-se Comunicação Socioambiental – ambientese@ambientese.com

Tel.: (12) 3307 7004

Jaqueline B. Ramos – (12) 8134 5465 e Patrícia Lombardi – (12) 8117 5483

A Ambiente-se apoia a Oficina de Lideranças!

sexta-feira, fevereiro 25, 2011

Silvestre não é pet


por Jaqueline B. Ramos*


Todo mundo sabe que animal silvestre não é bicho de estimação, que nasceu para viver na natureza, no seu habitat, e não dentro da casa de pessoas como artigo de colecionador, peça de decoração ou brinquedo diferente para as crianças. Infelizmente esta afirmação não é tão óbvia quanto imaginamos e atualmente ainda existem pessoas que compram aves, pequenos primatas, felinos, répteis, entre outros animais, com a rotulagem de “bichos exóticos” e os levam para casa, esperando que eles se comportem como cães ou gatos, ou seja, como um animal de companhia, ou estimação (pet).

A principal e mais grave questão levantada com esta prática é o total comprometimento da saúde e da qualidade de vida do animal selvagem dentro de uma casa ou apartamento, resultando em graves seqüelas físicas e emocionais (doenças, comportamento anormal, estresse e, em alguns casos, até depressão). A criação destes animais sem a devida informação especializada é sinônimo de problemas sérios para os bichos, pois, além de estarem fora de seu habitat natural (de onde não deveriam ter sido removidos), podem não ter todas as suas necessidades atendidas. Sem contar o fator perigo para homens e animais, por conta da possibilidade de transmissão de doenças ou de possíveis acidentes causados num ato normal de selvageria do animal.

Os animais silvestres não passaram pelo processo de domesticação de gatos e cachorros para se adaptarem ao “estilo de vida humanizado”. E nem deverão passar, pois eles mantêm seu comportamento natural para o qual evoluíram milhares de anos. Qualquer ambiente diferente ao natural significa perda de enraizamento e referência, desequilíbrio fisiológico, indução de estresse e má qualidade de vida.

“O homem levou cerca de 10 mil anos para domesticar cachorros e cinco mil anos para os gatos e hoje estes são classificados como animais de companhia devido a este histórico de compatibilidade com o meio ambiente do homem. Mas mesmo assim muitos cachorros e gatos ainda enfrentam problemas de bem-estar devido à falta de informação por parte de seus donos em relação às demandas e características de seu comportamento e fisiologia”, explica a Dra. Anabela Pinto, professora de ética e bem-estar animal da Universidade de Cambridge, Inglaterra. “Imagina agora o que é tentar criar um animal silvestre como pet?”.

Segundo a professora, outro problema atrelado à prática de se ter um animal silvestre como pet é o seu abandono. Depois que a pessoa se dá conta que é impossível (e até perigoso) conviver com um silvestre, é comum prendê-lo numa gaiola ou até abandoná-lo na rua, sem qualquer cuidado ou critério. E se a pessoa é um pouco mais consciente e procura os órgãos oficiais para doar o animal, se dá conta que não há abrigos ou santuários suficientes para cuidar desses animais, que, na maior parte das vezes, não têm mais condições de serem devolvidos à natureza e ficam condenados à vida em cativeiro.

Outra questão atrelada à “mania” de se ter um bicho exótico como pet é o fato de que a captura ilegal da natureza já é apontada como uma das principais causas da ameaça de extinção enfrentada por algumas espécies brasileiras. É o caso, por exemplo, da ararajuba (ave) e do sagüi-de-duas-cores (primata), animais da Amazônia classificados como ameaçados e comumente comercializados de forma ilegal.

A problemática do tráfico de animais

Além de todos os problemas já destacados e entrando no campo da criminalidade, o comércio de animais silvestres também tem ligação direta com um problema muito sério: o tráfico. A legislação brasileira hoje permite a criação comercial de algumas espécies de primatas, répteis e aves, que são “marcados” com anilhas e possuem toda a documentação para controle de sua origem legal (nascimento em cativeiro). Mas isso é muito bonito na teoria, porque na prática grande parte dos criadouros comerciais funciona como fachada para o esquema do tráfico, que retira sem dó nem piedade os animais da natureza. Dados da Polícia Federal demonstram que cerca de 80% dos criadouros comerciais são parceiros de quadrilhas de traficantes de animais.

“Nem sempre a pessoa que adquire um animal silvestre dentro de um criadouro ou pet shop vai ter 100% de garantia que esse animal tem uma procedência legal. O traficante pega os animais na natureza, os introduz nos criadouros, eles ganham nota fiscal e marcação falsas e são colocados no mercado”, conta Carlos Eduardo Tavares da Costa, agente de Polícia Federal que trabalha com a repressão de crimes ambientais no estado de Santa Catarina.

Segundo o policial, para resolver este problema é preciso muito investimento em educação, para que as pessoas não alimentem o mercado comprando animais silvestres, e na parte administrativa, para a fiscalização ser mais rigorosa. “Isso para não chegar na outra ponta, na parte criminal, que é onde atuamos. Nesta fase os animais já estão sofrendo e na maior parte das vezes não há abrigos suficientes para alocá-los ou recursos para programas de reintrodução na natureza”, ressalta Carlos Eduardo.

O tráfico de animais silvestres é o terceiro em movimentação de dinheiro no mundo, atrás somente do de drogas e armas. E o Brasil, país detentor de uma das maiores biodiversidades do planeta, infelizmente tem um papel de destaque neste mercado. Estima-se que o país é responsável por cerca de 15% do mercado ilegal de animais silvestres no mundo, tendo 400 quadrilhas organizadas realizando a captura e tráfico - sendo que 40% possuiriam ligações com outras atividades ilegais.

Devido à falta de informação e maiores esclarecimentos, algumas pessoas acabam adquirindo animais silvestres no impulso de ter um “bicho diferente em casa”, achando, erroneamente, que eles se comportarão como gatos ou cachorros. E também não se dão conta que este consumo sustenta toda uma rede de ilegalidade e puxa uma série de problemas ecológicos e ambientais.

Pássaros nasceram para voar, macacos vivem nos galhos das árvores e felinos percorrem dezenas de quilômetros por dia. “Para um animal silvestre, a vida em cativeiro, por mais confortável que pareça, é a negação de toda a sua natureza. As adaptações pelas quais eles passaram por milhares de anos permitem que eles vivam nas condições ecológicas do ambiente em que se inserem. Tirar o animal desse ambiente é sinônimo de indução de sofrimento”, conclui Dra. Anabela.

Lista oficial de pets exóticos – bom ou ruim?

A atividade comercial de animais silvestres no Brasil é legalizada. O Código de Fauna (Lei 5197/67) permite a criação de animais silvestres e cria a figura de criadouro registrado. A Lei de Crimes Ambientais (9605/98) criminaliza a venda, a compra e a posse de animais silvestres sem autorização. O resultado disso é a oferta aberta de venda de diversos animais das mais variadas formas, estando tudo dentro da lei.

Mais recentemente, em 2007, o Ministério do Meio Ambiente baixou a resolução Conama 394, que estabelece os critérios para a determinação de espécies silvestres a serem criadas e comercializadas como animais de estimação. A intenção da resolução é atualizar a lei para o mercado de pets, estabelecendo critérios específicos e eliminando brechas decorrentes de seu conteúdo genérico atual.

Para colocar em prática a resolução, o Ibama preparou uma proposta de lista que restringe o número de espécies que poderiam ser comercializadas – se chegou a cerca de 30 animais, entre aves e répteis. Mas pressões financeiras e políticas estão dificultando o processo e a listagem ainda não foi colocada em prática.

Na época do lançamento da lista se discutiu bastante o quanto valeria a pena regulamentar o comércio de silvestres criando uma listagem, quando o ideal é não ter a comercialização dos animais. Tudo isso foi questionado inclusive dentro do próprio Ibama.

“O comércio de animais silvestres não tem se mostrado como uma solução para o tráfico. Pelo contrário, muitas vezes os criadouros e comerciantes podem servir de fachada para a atividade ilegal, ou são seus principais fomentadores”, explica Vincent Kurt Lo, do Ibama SP. “Além disso, enfrentamos problemas de controle com o limitado quadro de servidores e parcos recursos, não dando conta de todas as fiscalizações e verificações em campo necessárias.”

Segundo Vincent, a lista de animais é válida se for extremamente limitada e específica, permitindo a comercialização de poucas espécies silvestres como pets. Em vez de encorajar que as pessoas levem animais para casa, o analista acredita que o ideal é incentivar as pessoas a irem até os ambientes naturais somente para observá-los.

Diante de tantas implicações e questionamentos, a única certeza em torno do mercado de animais silvestres é a de que ele não deveria existir. A tentativa de oficializar o comércio pode visar um maior controle, mas o fato é que lugar de animal silvestre é na natureza. A captura de uma vida pelo homem para ser um pet é apenas um ato de capricho, passando longe da necessidade e do princípio ético de que toda vida deve ser respeitada.

Campanha “Silvestre não é pet”

A Sociedade Mundial de Proteção Animal – WSPA Brasil lançou em outubro a campanha “Silvestre não é Pet”, que conta com um vídeo-documentário de 30 minutos sobre a importância de não se manter animais silvestres como pets. O vídeo é narrado sob o ponto de vista da vida dos animais e mostra exemplos de casos de maus-tratos (mutilações, doenças físicas e psicológicas sofridas pelos animais que foram retirados da natureza) e como muitos deles são condenados a viver para sempre em cativeiro, tudo resultado do comportamento egoísta do ser humano para suprir um capricho.

O vídeo está sendo exibido em escolas, universidades e eventos por todo o país e pode ser assistido no site da organização, no endereço
http://www.wspabrasil.org/latestnews/2010/Documentario-Silvestre-nao-e-PET-discute-posse-de-animais-silvestres-fora-da-natureza.aspx .
*Reportagem publicada na edição n. 52 (fevereiro 2011) da Revista dos Vegetarianos